Plat principal et cuisine vapeur : toutes nos recettes

Name: Des recettes de plat principal variées
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: plat principal

Plat principal avec viande, riz et haricots

Un plat principal est souvent composé de viande, de féculents et de légumes. Photo par Laurence Vagner

Le plat principal est appelé aussi "plat de résistance" parce ce que c'est le coeur du repas, le plat qui permet de résister jusqu'au repas suivant. Composé d'une viande, d'oeufs ou de poisson et accompagné d'une garniture de légumes ou céréales, il est normalement précédé d'une entrée légère et suivi d'un dessert pour composer ce que l'on appelle communément un menu. Au quotidien il est le plus souvent servi seul ou suivi d'un simple café. Voici quelques idées de plats principaux pour vos repas.

Recettes de plat principal et cuisine vapeur du Chef Simon, techniques et vidéos

Meunière de fruits de mer aux légumes vapeur

Chef Simon

De beaux produits pour une entrée chic.

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Plat principal et cuisine vapeur : nos sélections de recettes

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Toutes les recettes de plat principal et cuisine vapeur des Gourmets

Des idées de recettes de plat principal et cuisine vapeur pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poisson vapeur à la cantonaise

Twinsribbons

Découvrez sur mon blog culinaire la recette du poisson vapeur à la sauce soja qu'on mange au Nouvel An Lunaire asiatique. Il s’agit d’un de mes plats préférés. Petite j’en raffolais ! D’ailleurs, je l’aime toujours autant. Et apparemment, je ne suis pas la seule à l’adorer ! Les amis européens y compris ! Personne ne résiste à ce plat. Une recette à ajouter sans plus tarder dans votre répertoire pour changer du poissons panés, des sushis ou encore du poisson avec la sauce au beurre blanc !

Ballottines de volaille

Graine de faim kely

Une explosion de saveurs qui saura séduire vos convives. Quelle que soit la garniture, les ballottines de volaille sont bien moelleuses et surtout permettent une belle présentation à l'assiette. Et le plaisir des yeux ça compte aussi.

Choucroute à la vapeur

Recettes au companion ou pas

Je vous propose ma recette de choucroute à la vapeur réalisée au Companion, c'est bluffant, le choux est hyper moelleux et ne sèche absolument pas. Depuis que j'ai découvert cette méthode, je ne la prépare plus que comme ça.

Pavé de daurade en papillote

chezcachou

Voici pour aujourd'hui une recette de papillote au Cookeo : des pavés de daurade à la sauce soja.

Croque monsieur et son pain de mie sans croûte

Recettes au companion ou pas

Des croques monsieurs fait maison et son pain de mie sans croûte fait maison cuisson vapeur

Gratin de brocolis et pommes de terre au four

The Best Recipes

Recette de gratin de brocolis et pommes de terre au four. Une recette qui restera croquante grâce à la cuisson préalable à la vapeur

Potimarron farci au bacon champignons oignons

Recettes au companion ou pas

Une recette de saison avec ce potimarron farci aux saveurs d'automne et une cuisson vapeur au cookeo.

Epaule d'agneau à la vapeur et cumin à la marocaine

Chef Papounet

Recette marocaine de l'épaule d'agneau cuite à la vapeur avec du cumin et des légumes.

Dim sum à la farine de froment farcis au porc caramélisé

Patsyphice

Raviolis chinois.

Gratin d'aubergines à la viande en sauce et au fromage abondance

Passiflore passion d'héllyane

Je vous propose des aubergines à la vapeur, garnies de viande en sauce et de fromage Abondance. Un régal.

Cuisiner les bettes en crumble

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Voici comment apprécier les bettes autrement qu'en gratin classique à la béchamel ! Une recette saine et rapide.

Filet de loup sauce béarnaise

Recettes au companion ou pas

Une cuisson vapeur

Pommes de terre aïoli

Recettes au companion ou pas

délicieux ce plat avec une petite salade

Saumon et ses petits légumes

Recettes au companion ou pas

Une cuisson vapeur qui rend ce plat très léger

Crumble pistaches et noisettes aux légumes

Piratage Culinaire

Voici une recette surprenante et pleine de gourmandises : un crumble pistaches et noisettes aux légumes...à tester absolument !

Dos de Cabillaud en Papillote Vapeur

Certi'Ferme

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de cuisine vapeur ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.